Njangsi Catering
Onze gerechten zijn onderverdeeld in de volgende categorieën.
Creools
De Surinaams-Creoolse keuken is een smaakvolle mix van Afrikaanse, Nederlandse en inheemse invloeden. Bekend om haar rijke kruiden, wordt er vaak gebruikgemaakt van ingrediënten zoals cassave, bakbananen, zoutvlees en peper. Traditionele gerechten zoals pom, bruine bonen met rijst, en moksi alesi staan centraal, vaak geserveerd met pittige bijgerechten. Deze keuken biedt een unieke combinatie van hartige, pittige en tropische smaken.
Hindostaans
De Surinaams-Hindoestaanse keuken is een smaakvolle samensmelting van Indiase en Surinaamse invloeden, bekend om haar aromatische kruiden en gevarieerde gerechten. Gerechten zoals roti met kip of lam, massala-aardappelen, en dhal (linzensoep) zijn populair, vaak geserveerd met pittige chutneys en sambals. Ook biryani, bara en chutneys spelen een belangrijke rol in deze keuken. Kenmerkend is het gebruik van specerijen zoals komijn, koriander en kurkuma, wat de gerechten een warme, kruidige smaak geeft. Het is een keuken die rijk is aan zowel vegetarische als vleesgerechten.
Chinees
De Surinaams-Chinese keuken is een smaakvolle fusie van traditionele Chinese gerechten met Surinaamse invloeden. Bekend om gerechten zoals tjauw min (Chinese bami), geroosterde kip of varken, en cha sieuw, worden lokale kruiden en specerijen toegevoegd voor extra diepgang en pit. Deze keuken biedt ook rijstgerechten zoals nasi, gecombineerd met Surinaamse groenten en sauzen. Door de mix van Aziatische en Creoolse invloeden creëert het een unieke en veelzijdige eetervaring, met zowel milde als pittige smaken.
Javaans
De Surinaams-Javaanse keuken is een samensmelting van Indonesische en Surinaamse smaken, gekenmerkt door aromatische kruiden en specerijen. Typische gerechten zoals saoto soep, bami, en nasi worden vaak geserveerd met gegrilde kip, saté en pittige sambals. Kruidige marinades en zoete sojasauzen geven de gerechten hun kenmerkende smaak, waarbij rijst of noedels vaak de basis vormen. Populaire bijgerechten zijn telo, loempia's en pisang goreng. Deze keuken biedt een heerlijke balans tussen zoet, zout en pittig, met invloeden van zowel Java als Suriname.
©Auteursrecht. Alle rechten voorbehouden.
We hebben je toestemming nodig om de vertalingen te laden
Om de inhoud van de website te vertalen gebruiken we een externe dienstverlener, die mogelijk gegevens over je activiteiten verzamelt. Lees het privacybeleid van de dienst en accepteer dit, om de vertalingen te bekijken.